A Academia de Juventude e das Artes da Ilha Terceira recebe de 13 a 15 de Maio um Curso de Iniciação à Prova de Vinhos “À Procura de Baco”.
O curso contará com a participação da Comissão Vitivinícola Regional dos Açores (C.V.R.Açores) e de Rodolfo Tristão, presidente da Associação de Escanções de Portugal.
Entre os temas programados da formação estão as questões relacionadas com às técnicas de vinificação, os termos ligados ao vinho, a harmonização deste com a comida e a sua escolha num menu de degustação, o “terroir”, as regiões de viticultura portuguesa, os tipos de produção, entre outros.
Esta é uma iniciativa da Associação de Desenvolvimento Regional GRATER que visa não só a formação de apreciadores e conhecedores de vinho, bem como a valorização e a promoção do produto e das produções locais, refere a organização.
A GRATER informa que estão abertas as inscrições para a ação de formação que será ministrada de forma gratuita em horário pós laboral. Os interessados poderão inscrever-se ou obter mais informações sobre o Curso de Iniciação à Prova de Vinhos “À Procura de Baco” através da página eletrónica da GRATER em www.grater.pt.
