O Roteiro dos Produtos Regionais de Qualidade visa promover uma diversidade de produções agrícolas regionais que se destacam pela sua especificidade e qualidade, constituindo assim uma mais-valia para a economia agrícola e representando também um património cultural e uma potencialidade turística.
Este Roteiro, que se desenrolará em todas as ilhas dos Açores, é formalmente inaugurado na ilha do Pico, onde a cultura ancestral da vinha, cuja produção chegou no passado à “mesa dos czares” e cuja paisagem ganhou no presente o reconhecimento da UNESCO como Património da Humanidade, constitui um exemplo de excelência da diversidade, especificidade e qualidade de uma agricultura competitiva e multifuncional.
Na ilha do Pico, o Roteiro privilegiará, para além da produção do vinho, também a da carne IGP, do mel e do queijo tipo “S. João”.
