O projecto “Algelo: Produção de gelo suplementado com estractos de algas com capacidade antioxidante e antimicrobiana”, elaborado pelos investigadores Ana Inês Rodrigues, Celso ALves, Ernesto Araújo e Hugo Ricardo Monteiro, da Escola Superior de Turismo e Tecnologia do Mar, e cujo orientador foi o Prof. Dr. Rui Pedrosa, venceu o prémio anual universitário Lotaçor 2009.
Este prémio, o primeiro a nivel nacional dedicado ao tema ” O Mar e as Pescas”, foi entregue hoje numa cerimónia que decorreu no Auditório da Biblioteca Pública e Arquivo Regional de Ponta Delgada.
O objectivo é incentivar uma cultura de ligação mais estreita entre o meio académico e o tecido empresarial, estimulando, ao mesmo tempo, a realização de estudos que incidam sobre os recursos do mar e das pescas.
