O atum capturado pelo sistema ‘salto e vara’ nas embarcações da Conserveira Santa Catarina, em S. Jorge (Açores), é “o mais sustentável do mundo”, segundo a organização ambientalista Greenpeace, que distinguiu a marca que o comercializa em Inglaterra.
“É um prémio importante porque, num mundo onde a concorrência é cada vez maior, arranjamos maneira de ver valorizado e publicitado o nosso produto”, afirmou Pedro Pessanha, administrador da conserveira, em declarações à Lusa.
A pesca do atum utilizado nestas conservas é feita por três embarcações, com cerca de seis dezenas de pescadores, através do sistema de ‘salto e vara’ (pesca à linha), o que garante que “não há depredação das espécies”, em particular do ‘bonito’, que é o mais capturado.
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